Fra Excel til automatiserte rapporter til hele organisasjonen

Sumo Restaurants er Norges største Asian fusion restaurantkjede.

Sumo_sort.png
 
 

Sumo har etablert 9 suksessfulle restauranter i Bergen, Oslo, Stavanger og Jessheim. Selskapet har utviklet en lett å like fusion meny basert på råvarer av høy kvalitet. Selskapet genererer en netto omsetning på ca. 200 mill NOK. Til tross for utbruddet av C19 har Sumo hatt en sterk topplinjevekst i 2020, noe som viser styrken til konseptet og ledelsen i selskapet.

 

Mål

Målet var å gi Sumo Restaurants et konkurransefortrinn ved å benytte intern og ekstern data som er tilgjengelig i selskapet og presentere dette i et format som er forståelig. Selskapet ønsket å ha interaktive visualiseringer og business intelligence-funksjoner med et grensesnitt som er enkelt nok til at sluttbrukere kan lage sine egne rapporter og dashboards. I tillegg så skulle løsningen skal automatisere prosessen med innhenting av nøkkeltall for kjeden for å effektivisere driften.


Løsning

VI har utviklet to dashboard for Sumo Restaurants. Et dashboard som viser utvalte KPIer for hver individuell restaurantssjef, og et sammenlagt dashboard for ledelsen som viser ønskede KPIer. Vi har utført blant annet for Sumo Restaurants; Kvalitetssjekke rapportene, vasket og transformert data slik at datainnhenting blir automatisert og kvalitetssjekket, laget gode datamodeller som sammenslår flere datakilder for økt analyse og innsikt, brukt komplekse formler for bedre analyser og smidige rapporter, laget struktur for distribusjon til forskjellige grupper og forskjellige stakeholder med tilgangsstyring.

Klar til morgendagen

Sumo Restaraunts er klar for å utføre flere prosesser i hele virksomheten ved å bruke eksisterende data. Med organiserte data i hele selskapet kan alt styres og utvides for å fortsette å løse dypere forretningsspørsmål og bygge nye løsninger. Den nye arkitekturen gjør det enklere å administrere leveringskostnader og vedlikehold og optimalisere forretningsutgiftene. Uansett problem har brukerne nå ett enkelt sted å få svar fra. Sumo Restaurant har nå fleksibilitet i å bruke dataene sine, og åpner dører for endeløs innovasjon.

“Vi bruker Power BI som vår BI-løsning. Vi er i en sterk vekstfase og har behov for et dynamisk, visuelt tiltalende og brukervennlig system for våre avdelingsledere. Power BI passer til alle punkter.”

Simon Simonnæs, CEO Sumo Restaurant